O Cliente: Joel Bolzan e a Paixão pelos Cogumelos
Joel Bolzan, com mais de 20 anos de experiência no cultivo de cogumelos, transformou um hobby em uma profissão de sucesso. Após se especializar na Universidade de Caxias do Sul (UCS), Joel consolidou sua expertise com a inauguração do Bistrô e Jardim Casa do Cogumelo, localizado em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. Lá, ele combina tradição e inovação, oferecendo pratos exclusivos à base de cogumelos frescos, cultivados localmente.
A Necessidade: Um Cultivo Sofisticado e Eficiente
Com a expansão do negócio, Joel decidiu investir em cultivo axênico, que requer um controle rigoroso do ambiente. O maior desafio era garantir uma hidratação uniforme do ar, indispensável para o desenvolvimento dos cogumelos, sem causar excesso de umidade, que poderia comprometer a qualidade e a saúde das culturas.
A Solução: Climatizadores Joape Jurerê
Após uma análise detalhada, foi implementada a solução com os climatizadores Joape Jurerê, utilizados como umidificadores de alta performance nas salas de cultivo. Essa tecnologia criou um ambiente perfeitamente hidratado e com temperatura controlada, evitando danos e maximizando a qualidade do cultivo.
Resultados Comprovados
Os climatizadores garantiram eficiência mesmo em dias quentes e secos, assegurando um crescimento saudável dos cogumelos. Joel elogiou a solução, destacando:
“Testei outros umidificadores, e o melhor realmente é o de vocês.”
O Bistrô e Jardim Casa do Cogumelo hoje é referência em qualidade, inovação e cuidado no cultivo, refletindo nos sabores únicos de seus pratos e na satisfação dos clientes.
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