Roma Hotel

Houve uma significativa redução dos odores provenientes do buffet e também uma redução da temperatura do ambiente. Víctor Pinheiro – Proprietário

O Cliente
O Restaurante Roma é conhecido por oferecer, há aproximadamente 15 anos, comida caseira e farta. Aberto diariamente no horário do almoço, o restaurante surpreende pelo buffet variado, incluindo saladas, pratos quentes e deliciosas sobremesas.

O Restaurante Roma figura entre os tradicionais pontos gastronômicos da cidade, em virtude das iguarias oferecidas como: pastéis caseiros e os saborosos “bifes” preparados na hora.

A Necessidade
O espaço físico reduzido e com pouca ventilação acabava deixando o ambiente com forte cheiro de comida. A climatização era feita somente com aparelhos de ar-condicionado, o que satisfazia em termos de redução de temperatura, mas que em nada solucionava os problemas relacionados aos odores existentes no ambiente.

A Solução
Após criteriosa avaliação técnica, foram instalados 02 climatizadores Joape, do modelo 767, em pontos onde houvesse circulação de ar. Os Joapes limparam o ar e obrigaram a gordura a sair pela coifa, diminuindo odores e melhorando sensivelmente a qualidade do ar. A redução da temperatura foi perceptível, mas o diferencial constatado foi a redução do odor típico de restaurantes. Com essa diminuição, o ambiente tornou-se mais agradável e convidativo à permanência de seus consumidores, fiéis as delícias do local.